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商品詳細

product

食文化の原点に位置づけられている麹。
なかでも鮮やかな紅色をした紅麹は、中国において昔から漢方薬として珍重されてきました。
パンに入れる場合、小麦粉に対して外割で3%を目安にご使用下さい。とてもきれいなピンク色になります。

γ-アミノ酪酸(GABA):25mg/100g以上

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購入前のご確認事項

・賞味期限の目安:商品発送時、残り60日以上
・配送方法:【常温】【冷蔵】【冷凍】のいずれかで同梱発送(ご注文商品によります)


・ご確認事項:※情報更新のタイミングによっては、商品ラベルに記載の内容と異なる場合があります。ご使用の際は、商品ラベルを十分にご確認の上、ご使用ください。気になる点がございましたら、メールにてお問い合わせをお願いします。

原材料、原産国

名称 紅麹
原材料名 米(アメリカ産)、紅麹菌
保存方法 冷暗所で保管ください
加工者 戸倉商事株式会社 滋賀県大津市際川3丁目36-1
使用上の注意 光により退色しやすいので、長時間光に当てないで下さい。
開封後はお早めにご使用ください。
バーコード 4560106531335

成分表示 栄養成分表示(100gあたり)

熱量 377kcal
たんぱく質 7.5g
脂質 2.2g
炭水化物 81.7g
ナトリウム 6.4mg
(食塩相当量 0.016g)
(この表示値は、目安です。)

この商品のアレルギー表示について

原材料に使用しているもの 7大アレルギーは含まれておりません。
その他この商品についてのアレルギー情報 この製品は、えび・かに・小麦・卵・乳・落花生のアレルギー物質(特定原材料)を含む製品と同じ工場内で小分け製造しています。
(2019年10月3日更新)


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個人的に健康のため食紅を使用することに抵抗があるので初めてコチラ紅麹を使用してみました♪桜餅を突然作りたくなって使いましたがいい感じでピンクに!amp;#9825;可愛い桜もちに感動♪おうち時間が増えたこの時期に小さな幸せ感じたりしてます♪少しお値段お高いですが色々と使えるのでおススメです!次はホシノ天然酵母使ってピンクのパンを焼く予定です!  天然素材なので安心して使用でき重宝しています。  テレビでいいと聞いて色が気になりましたが、味匂いもなく、スープに入れて飲んでます。

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