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余計なものが入っていない使いやすいパウダーです。桜の花や葉だけの粉末はあまりないので貴重です。利用者曰く、家でレンチンして乾燥させてから砕いた葉の方が香りが強いそうですが、「出来立て」ならそれも当たり前。時間をおいて比較すれば、こちらの方が香りが長持ちしそうです。自力で粉にするのと違い、キメが細かいので、食感もこちらの方が良いと思います。
まずは手製の餡に混ぜ込んでみました。無塩で使いやすく、少量でも良い香りが楽しめます。飲み物にも使えそうです。多用するわけではありませんが、時々桜の風味がほしくなるので、これで季節を問わず楽しめます♪もう少しお安ければ★5です。